Στο ψήσιμο, η μαγειρική σόδα αντιδρά χημικά για να παράγει διοξείδιο του άνθρακα, σχηματίζοντας φυσαλίδες αέρα στη ζύμη. Όταν εκτίθενται στην υψηλή θερμότητα του φούρνου, αυτές οι φυσαλίδες διαστέλλονται, βοηθώντας στη στήριξη της δομής της ζύμης και αναγκάζοντας το τελικό προϊόν να φουσκώσει και να πάρει σχήμα. Επιπλέον, η μαγειρική σόδα ενισχύει την αντίδραση του μαυρίσματος, με αποτέλεσμα μια σκούρα, παχουλή εμφάνιση στα ψημένα προϊόντα.
Η μαγειρική σόδα απελευθερώνει αέρια και πρέπει να χρησιμοποιείται με όξινα υλικά όπως χυμό λεμονιού, γιαούρτι, μαύρη ζάχαρη, σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, φυσική σκόνη κακάο, μέλι, χυμό και ξύδι. Η μαγειρική σόδα και τα όξινα υλικά θα υποστούν ταχεία χημική αντίδραση όταν αναμειχθούν, επομένως θα πρέπει να σταλούν στο φούρνο για ψήσιμο το συντομότερο δυνατό μετά την ανάμειξη, διαφορετικά θα επηρεαστεί το φουσκωτό αποτέλεσμα.
Η Hengyang Aijie Technology Co., Ltd. είναι κορυφαίος κατασκευαστής μαγειρικής σόδας για περισσότερα από 20 χρόνια. Έχουμε επιτύχει τη μεγαλύτερη κλίμακα παραγωγής μιας γραμμής στην Ασία και κατατάσσουμε τους τρεις κορυφαίους κατασκευαστές μαγειρικής σόδας παγκοσμίως.
Η 80-δικτυωτή μας μαγειρική σόδα για τρόφιμα διαθέτει λεπτά σωματίδια ομοιόμορφου μεγέθους και είναι εντελώς άοσμη. Προσφέρουμε διάφορες επιλογές συσκευασίας, συμπεριλαμβανομένων των προδιαγραφών 25kg, 50kg και 1-ton
Παρακάτω είναι το COA της μαγειρικής σόδας ποιότητας τροφίμων 80 mesh.
|
Κατασκευαστής: HENGYANG AIJIE TECHNOLOGY CO.,LTD |
||
|
Είδος |
Το Εθνικό Πρότυπο |
Αποτέλεσμα |
|
Το Περιεχόμενο Ολικής Αλκαλικότητας (NaHCO3),W/% |
99.0-100.5 |
100.12 |
|
Απώλεια κατά το στέγνωμα, W/% μικρότερο ή ίσο με |
0.20 |
0.13 |
|
Τιμή PH (10g/l) Διάλυμα Μικρότερο ή ίσο με |
8.5 |
8.35 |
|
Περιεκτικότητα σε αρσενικό (mg/Kg) Μικρότερη ή ίση με |
1.0 |
ΠΕΡΑΣΜΑ |
|
Περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα (Pb) (mg/Kg) Μικρότερη ή ίση με |
5.0 |
ΠΕΡΑΣΜΑ |
|
Αλάτι αμμωνίου |
-- |
ΠΕΡΑΣΜΑ |
|
Καθαρότητα |
-- |
ΠΕΡΑΣΜΑ |
|
Λευκός βαθμός Μεγαλύτερος ή ίσος με |
85.0 |
ΠΕΡΑΣΜΑ |
|
CL,w/% Μικρότερο ή ίσο με |
0.40 |
ΠΕΡΑΣΜΑ |
Εάν θέλετε να αγοράσετε μαγειρική σόδα, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας. Έχουμε επαρκή προϊόντα με όμορφες τιμές.
Δημοφιλείς Ετικέτες: διττανθρακική σόδα για ψήσιμο, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, αγορά, χαμηλή τιμή, made in China
