Καθαρίστε τα φρούτα και τα λαχανικά
Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για τα φυτοφάρμακα στα τρόφιμα. Τα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη των ζημιών από τα έντομα, τα μικρόβια, τα τρωκτικά και τα ζιζάνια.
Το ξεφλούδισμα των φρούτων είναι ο καλύτερος τρόπος για την απομάκρυνση των φυτοφαρμάκων. Ωστόσο, αυτό σημαίνει επίσης ότι δεν λαμβάνετε τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, που βρίσκονται στα δέρματα πολλών φρούτων.
Είναι ενδιαφέρον ότι πρόσφατη έρευνα διαπίστωσε ότι το μούσκεμα φρούτων και λαχανικών σε πλύσιμο με σόδα ψησίματος είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την απομάκρυνση των φυτοφαρμάκων χωρίς να τα ξεφλουδίζει.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το μούσκεμα των φρούτων σε διάλυμα μαγειρικής σόδας και νερού για 12-15 λεπτά αφαίρεσε σχεδόν όλα τα φυτοφάρμακα.
